首页>>酒水招商>>配制酒代理

威士忌的分类,威士忌酒种类有哪些

威士忌的分类,威士忌酒种类有哪些



[字体:  ]

  关于威士忌的起源,无论是爱尔兰威士忌还是苏格兰威士忌都承认一点,他们有一个共同的祖先,这就是“生命之水(蒸馏酒)”,(拉丁语称为aquavitae,威尔士语称为uisge beatha)。后来逐渐成为苏格兰语中的whisky和爱尔兰语中的whiskey。

  威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。

  根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。

  按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。

  根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。

  1990年颁布的大不列颠法律调节了威士忌的生产。它规定了在如下条件下,通过蒸馏谷物的方式获得的蒸馏酒称为威士忌Whisky(或者成为Whishkey)。

  1.谷物的糖通过麦芽中含有的淀粉酶费解出来,不使用管理部门禁止使用的其他种类的酶。

  2.在酶的作用下进行发酵。

  3.为使馏出物保持有使用的原料的芳香,蒸馏结束时酒的浓度不超过94.8%。

  4.酒在木桶中贮藏不低于三年。


本文由酒水直供网配制酒代理栏目发布,感谢您对酒水直供网的认可,以及对我们原创作品以及文章的青睐,非常欢迎各位朋友分享到个人站长或者朋友圈,但转载请说明文章出处“威士忌的分类,威士忌酒种类有哪些

标签: